Bier in Schweden

Schon die Wikinger haben Bier, Ale und Met gebraut und vor über tausend Jahren die Skandinavische Tradition für gutes Bier begründet. Der Mikrobrauerei-Trend hat die schwedische Bierlandschaft stark verändert und das Angebot um viele spannende Biersorten erweitert  – im Systembolaget, dem staatlichen Alkoholladen, aber auch in Kneipen und Restaurants. Die kompakte Größe der Region und die ausgezeichnete Infrastruktur sowie die große Anzahl von Produzenten auf einer verhältnismäßig kleinen Fläche macht Skåne zu einem idealen Reiseziel für Bierliebhaber.

Craft beer und Mikrobrauereien

Viele der Brauereien sind für die Öffentlichkeit zugänglich und bieten Führungen und Bierverkostungen an. Wer sein neues Lieblingsbier mit nach Hause nehmen möchte, kann es im Systembolaget kaufen. Hier folgt eine Auswahl von Mikrobrauereien in Skåne, die alle einen Besuch wert sind.

 

Klackabackens bryggeri

Klackabackens bryggeri

Die Klackabacken-Brauerei, in dem kleinen Dorf Önnestad außerhalb von Kristianstad gelegen, produziert Bier „mit einem gewissen Extra“. Ihre Spezialität sind einzigartige Pale Ales und Porter-Biere. Jedes Jahr im August lädt die Brauerei zum „Klackabacken Beer Fest“, wo verschiedene Hersteller ihre besten Craft Biere präsentieren.

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Hönsinge Hantwerksbryggeri

Hönsinge Hantwerksbryggeri

Die Hönsinge Hantwerksbryggeri in Klagstorp an der Südküste von Skåne will außergewöhnliches Bier für gewöhnliche Leute machen. Leichte und rote Lagerbiere, Pale Ales, English Brown Ales und Porter-Biere gehören zu den Aushängeschildern der Brauerei, die auch eine Brauschule hat. Daneben werden Verkostungen und Konzerte angeboten.

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Charlis Brygghus

Charlis Brygghus

Charlis Brygghus, das im Schloss Trolle Ljungby beheimatet ist, ist höchstwahrscheinlich die kleinste Brauerei Europas und experimentiert permanent mit neuen Bierkreationen wie luxuriösem Leichtbier aus Birkensaft, stärkeren Ales und rauchigen Stouts. Das Bier ist so gut, dass es die Gemeinde Kristianstad bei allen ihren offiziellen Feierlichkeiten verwendet. Die Brauerei bietet Führungen und Bierverkostungen an.

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Malmö Brygghus

Malmö Brygghus

Das Malmö Brygghus liegt in Möllevången, einer Gegend, die für Bars, Bier und Nachtleben bekannt ist. Hier kann man in einer entspannten Atmosphäre ein Bier im „Schankraum“ genießen oder an einer Führung teilnehmen – inklusive Craft Bier, Cider, Wein und Met- Dazu werden Gerichte mit BBQ-Thema serviert.

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Brewski

Brewski

Die Brewski-Brauerei in Helsingborg versucht, die Grenzen der Braukunst neu auszulosten. Hier werden Indian Pale Ales (IPA) mit fruchtig klingenden Namen wie MangoFeber, PassionFeber, Barbarian und Red Robot kreiiert. Brewski bietet nicht nur Verkostungen an, sondern veranstaltet auch ein jährlich im August stattfindendes Bierfestival – das „Brewskival“.

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