Världens godaste kaffe finns i Skåne

Flera av Skånes baristor har blivit framröstade som några av världens bästa, så här finns alla möjligheter att få en riktigt god kopp kaffe. 

Föredrar du en kopp etiopiskt single origin och spanläge på en kaffebar i stan, eller att njuta av en hembakad kaka i en lummig trädgård? Läs vidare för våra bästa Skåne-tips för alla fikasugna!

Flickorna Lundgren Skäret trädgård och kringla
© Carolina Romare
Flickorna Lundgren in summertime.

Flickorna Lundgren

Om du är svag för sötsaker eller bara vill sitta i en mysig trädgård, besök det här anrika kaféet som 1938-1988 drevs av de sju systrarna Lundgren. I dag drivs kaféet av Mats, sonen till en av systrarna, med familj. Kaféet ligger på Kullahalvön, nära Skäret, med en fantastisk utsikt över havet. Njut kakor, bröd och bakverk, kaffe ur kopparpanna och varma rätter som klassisk skånsk äggakaka. Eller prova deras ljuvliga räkmackor och lertallrikasill. 

Kvinnor uteservering Mölle krukmakeri
© Apelöga
The garden outside Mölle Krukmakeri.

Mölle krukmakeri

”Krukan” är så mycket mer än ett krukmakeri. Förutom att köpa keramik (personligt anpassade produkter går att beställa!) kan du njuta av glass och goda bakverk, kanske tillsammans med en god espresso från espressomaskinen anno 1962. Tajma gärna besöket med ett av de många musikeventen som hålls här, och varför inte kombinera med en napolitansk pizza. Öppet alla dagar. 

Solde Kafferosteri

Solde är kanske Malmös mesta mötesplats för kaffeentusiaster och kreativa hipsters. I eget rosteri rostar de kaffebönor från bönder och odlingar de har direkt relation med, allt för att kunna garantera ett så högkvalitativt och hållbart kaffe som möjligt. Ta gärna del av deras kaffebryggarskola på hemsidan. Guldstjärna för egenbakade croissanter. 

Love coffee

Oavsett vilket kvalitetskaffe du söker, kan du vara säker på att du hittar det i den här fina coffeeshopen i Lund. Love Coffee säljer nyrostat kaffe av olika ursprung och i olika blandningar, både för espresso och filterbryggning. De säljer också mycket bra utrustning och ger gärna tips på hur du får just ditt kaffe så gott som möjligt.

Lilla Kafferosteriet
© Carolina Romare
Lilla Kafferosteriet's roastery.

Lilla kafferosteriet

Lilla Kafferosteriet ligger i ett vackert 1600-talshus i centrala Malmö där ingen vinkel är rätt – på ett charmigt sätt! Mysfaktorn är hög i de många små rummen. Här serveras ultramodernt kaffe i alla former för alla smaker. Allt kaffe rostas i eget rosteri, innan det packas för hand och säljs. Till kaffet serveras ett fint urval av smörgåsar, bullar och bakverk. Snarare ölsugen? Inga problem, det finns också ett antal lokalproducerade öl att välja mellan. 

Söderberg och Sara fika
© Fredrik Johansson / elvanfoto.se
Cinnamon buns and coffee at Söderberg & Sara.

Söderberg & Sara stenugnsbageri

Söderberg & Sara är ett hantverksbageri som bakar fantastiskt goda bröd och bakverk på mjöl från endast lokala producenter och små kvarnar, och endast med naturlig jäst.

Besök någon av deras populära kaféer vid S:t Knut i Malmö eller i Ystad, prova deras vedugnsbakade pizza på Malmö Saluhall eller gör en avstickare till deras pastafabrik på Österlen.

Slottsträdgårdens kafe Malmö
© Helena Bergqvist
Slottsträdgårdens kafé in Malmö.

Slottsträdgårdens kafé

Från kaffi till fika

Ordet fika tros komma från 1800-talsslang av ordet 'kaffi' (kaffe) vars bokstäver kastades om och blev 'fika'. Ordet 'kaffi' är ännu äldre och kan spåras till Färöarna, Grönland, Norge och Island.

Slottsträdgårdens kafé är en oas mitt i Malmös mest centrala grönsaks- och blomsterträdgård. Här finns både fruktträd och tematiska miniträdgårdar. Det ekologiska kaféet är känt för sina kanelbullar, smulpajer och raw food-kakor. De brygger också sin egen öl i samarbete med ett lokalt bryggeri, serverar ekoviner och kombucha. 

hallongården

På Hallongården  utanför Trelleborg kan du njuta av hallonbaserat fika på plats och av produkter att köpa med hem: kakor, juice, sylt, marmelad, chutney, hallonketchup och mycket mer. Deras goda smörgåsar passar perfekt för en picknick mellan bärbuskarna, kanske för att ladda energin för att själv plocka hallon, jordgubbar och krusbär. 

Vismarlöv café och bagarstuga

Njut av en söt liten kopp fair trade-kaffe på Vismarlövs glasveranda, inredd med gamla möbler och väldigt många krukväxter. Detta är ett avslappnat kafé och utflyktsmål strax utanför Svedala, där särskilt kakbuffén, det stenugnsbakade brödet och de generösa smörgåsarna lockar. Fler besökanledningar? Veckans soppa, gårdshonung och hemgjorda marmelader!  

Olof Viktors fika
© Bianca Kramer
Fika time at Olof Viktors.

olof viktors

Österlenchoklad
© Carolina Romare
Award-winning pralines at Österlenchoklad in Skåne Tranås.

Flerfaldigt utsett till Sveriges bästa kafé och med utmärkelser som Sveriges godaste bakverk, är Olof Viktors ett givet besöksmål på Österlen för varje fikafantast.

Allt bröd bakas på egen surdeg i vedeldade ugnar, och i kaféet blir de till fantastiskt goda smörgåsar. Återstår inget utrymme för sötsaker (det finns risk för det) kan du köpa med det och mycket mer i gårdsbutiken på väg hem. 

Österlenchoklad

Med bean-to-bar-produktion av choklad i sin egen lilla chokladfabrik, belägen i lilla Skåne-Tranås på Österlen, är det knappast ingen överraskning att Österlenchoklad vunnit många  priser för sina praliner.

Upptäck smaksättningar som äppelkaka eller whisky på plats i butiken och kaféet, eller på någon av de numera många återförsäljarna runtom i Sverige. 

Byvägen 35

Byvägen 35 är ett prisbelönt ekologiskt bageri, kafé och bistro i Sankt Olof på Österlen. Här tas ett genuint, modernt grepp om klassiskt fika. Koppla av och njut av en vegetarisk lunch följt av en god kopp kaffe och ett brett utbud av kakor och andra bakverk.

Kaffestugan Alunbruket stugan
© Carolina Romare
Kaffestugan Alunbruket – the oldest café in Skåne.

Kaffestugan Alunbruket

Surrounded by the Verkeån nature reserve, Kaffestugan Alunbruket är Sveriges äldsta kafé och ligger vackert vid Verkeåns naturreservat strax utanför Brösarp på Österlen. Verksamheten startade 1930 och drivs i dag av ägaren i fjärde generationen. Hög mysfaktor råder såväl inne i den gamla huvudbyggnaden som ute i trädgården. Välj bland godsaker som fläderblom- och valnötstårta, chokladtryffeltårta med jordgubbssås och rabarberpaj med mandeltosca – allt efter säsong såklart.

Map of Skåne

Hjälpte den här artikeln dig?

Andra har också läst

 Lyran © Carolina Romare

Skånes bästa gourmetrestauranger

If you’re into great dining experiences, then come to Skåne. It’s no surprise that The New York Times has named Skåne as a top place to eat.
Läs mer
Tomatens hus farm shop © Apelöga

12 fina gårdsbutiker i Skåne

Över hela Skåne hittar du gårdsbutiker fyllda med grönsaker, fisk, kött, marmelader, ekologiska ostar och äppelmust. Här listar vi några av dem som du inte får missa.
Läs mer