Världens godaste kaffe finns i Skåne
Flera av Skånes baristor har blivit framröstade som några av världens bästa, så här finns alla möjligheter att få en riktigt god kopp kaffe.
Föredrar du en kopp etiopiskt single origin och spanläge på en kaffebar i stan, eller att njuta av en hembakad kaka i en lummig trädgård? Läs vidare för våra bästa Skåne-tips för alla fikasugna!
Ransviks havsveranda
I över 100 år har människor kommit till Ransviks havsveranda nära Mölle. Området blev känt för "synden i Mölle" – ett uttryck från tidigt 1900-tal när det ansågs skandalöst att män och kvinnor badade tillsammans på samma stränder. Restaurangen och caféet kombinerar svenska smaker med toskanska influenser från certifierade ekoproducenter för att skapa smakfulla rätter av fisk, skaldjur, grönsaker eller vilt. Caféet erbjuder klassisk fikatradition med hembakade läckerheter.
Flickorna Lundgren
Om du är svag för sötsaker eller bara vill sitta i en mysig trädgård, besök det här anrika kaféet som 1938-1988 drevs av de sju systrarna Lundgren. I dag drivs kaféet av Mats, sonen till en av systrarna, med familj. Kaféet ligger på Kullahalvön, nära Skäret, med en fantastisk utsikt över havet. Njut kakor, bröd och bakverk, kaffe ur kopparpanna och varma rätter som klassisk skånsk äggakaka. Eller prova deras ljuvliga räkmackor och lertallrikasill.
Love Coffee
Oavsett vilket kvalitetskaffe du söker – och varifrån i världen – kan du vara säker på att du hittar det i den här fina coffeeshopen i Lund. Love Coffee säljer nyrostat kaffe av olika ursprung och i olika blandningar, både för espresso och filterbryggning. De säljer också mycket bra utrustning och ger gärna tips på hur du får just ditt kaffe så gott som möjligt.
Brödkultur 2.0
Kliv in i brödets underbara värld på detta bageri, nära Sofiero. Här erbjuds ett härligt urval av nybakat surdegsbröd, bakverk och kakor, allt bakat med omsorg och lokala råvaror. Koppla av med en kopp kaffe eller te och en läcker smörgås och njut av den pittoreska omgivningen i Sofiero Slottspark, norr om Helsingborg.
Lilla kafferosteriet
Lilla Kafferosteriet ligger i ett vackert 1600-talshus i centrala Malmö där ingen vinkel är rätt – på ett charmigt sätt! Mysfaktorn är hög i de många små rummen. Här serveras ultramodernt kaffe i alla former för alla smaker. Allt kaffe rostas i eget rosteri, innan det packas för hand och säljs. Till kaffet serveras ett fint urval av smörgåsar, bullar och bakverk. Snarare ölsugen? Inga problem, det finns också ett antal lokalproducerade öl att välja mellan.
Solde Kafferosteri & Kaffebar
Malmös Solde är mötesplatsen för kreativa hipsters och kaffeentusiaster – och alla däremellan. Soldes eget rosteri köper kaffe som de kan spåra till gårdar och producenter. De arbetar bara med betrodda exportörer för att säkerställa det renaste, mest hållbara kaffet möjligt. Kolla in deras bryggskola på hemsidan. Sugen på en croissant till espresson? De bakar de sina egna på plats.
Lillaro
Lillaro café & Peleka är en fridfull oas nära den pittoreska byn Förslöv, mellan Ängelholm och Båstad. Här serveras lokala, säsongsbetonade råvaror tillagade med kärlek, och caféet ändrar sin meny från vecka till vecka. Prova deras hembakade "Slo bread" (endast lördagar) eller unna dig slow fashion från deras Peleka-sortiment av handgjorda kläder.
Söderberg & Sara stenugnsbageri
Söderberg & Sara är ett hantverksbageri som bakar fantastiskt goda bröd och bakverk på mjöl från endast lokala producenter och små kvarnar, och endast med naturlig jäst.
Besök någon av deras populära kaféer vid S:t Knut i Malmö eller i Ystad, prova deras vedugnsbakade pizza på Malmö Saluhall eller gör en avstickare till deras pastafabrik på Österlen.
Slottsträdgårdens kafé
Slottsträdgårdens kafé är en oas mitt i Malmös mest centrala grönsaks- och blomsterträdgård. Här finns både fruktträd och tematiska miniträdgårdar. Det ekologiska kaféet är känt för sina kanelbullar, smulpajer och raw food-kakor. De brygger också sin egen öl i samarbete med ett lokalt bryggeri, serverar ekoviner och kombucha.
Ateljén
Ateljén är ett populärt café i Limhamn, nära Malmö. Med sin avslappnade atmosfär och stilfulla inredning är det den perfekta platsen att njuta av gott kaffe, lunch eller fredags-after work. Menyn erbjuder allt från fräscha sallader och smakrika pizzor till utsökta bakverk och kaffe. Ateljén har röstats fram som Malmös bästa café av Malmö gastronomipris.
Hallongården
På Hallongården utanför Trelleborg kan du njuta av hallonbaserat fika på plats och av produkter att köpa med hem: kakor, juice, sylt, marmelad, chutney, hallonketchup och mycket mer. Deras goda smörgåsar passar perfekt för en picknick mellan bärbuskarna, kanske för att ladda energin för att själv plocka hallon, jordgubbar och krusbär.
Vismarlöv café och bagarstuga
Njut av en söt liten kopp fair trade-kaffe på Vismarlövs glasveranda, inredd med gamla möbler och väldigt många krukväxter. Detta är ett avslappnat kafé och utflyktsmål strax utanför Svedala, där särskilt kakbuffén, det stenugnsbakade brödet och de generösa smörgåsarna lockar. Fler besökanledningar? Veckans soppa, spettekaka gårdshonung och hemgjorda marmelader!
Gamla bageriet Borrby
Om nybakat bröd, kardemummabullar och kvalitetskaffe är din grej, besök då detta gamla bageri i Borrby i hjärtat av Österlen. Allt bakas med lokala, ekologiska ingredienser från små producenter. Deras jäst fermenteras under lång tid och till och med en del av mjölet mals i bageriet. Förutom att fika kan du också bo i deras nyrenoverade stuga intill, bara 400 meter från havet.
Olof Viktors
Flerfaldigt utsett till Sveriges bästa kafé och med utmärkelser som Sveriges godaste bakverk, är Olof Viktors ett givet besöksmål på Österlen för varje fikafantast.
Allt bröd bakas på egen surdeg i vedeldade ugnar, och i kaféet blir de till fantastiskt goda smörgåsar. Återstår inget utrymme för sötsaker (det finns risk för det) kan du köpa med det och mycket mer i gårdsbutiken på väg hem.
Österlenchoklad
Med bean-to-bar-produktion av choklad i sin egen lilla chokladfabrik, belägen i lilla Skåne-Tranås på Österlen, är det knappast ingen överraskning att Österlenchoklad vunnit många priser för sina praliner.
Upptäck smaksättningar som äppelkaka eller whisky på plats i butiken och kaféet, eller på någon av de numera många återförsäljarna runtom i Sverige.
Byvägen 35
Byvägen 35 är ett prisbelönt ekologiskt bageri, kafé och bistro i Sankt Olof på Österlen. Här tas ett genuint, modernt grepp om klassiskt fika. Koppla av och njut av en vegetarisk lunch följt av en god kopp kaffe och ett brett utbud av kakor och andra bakverk.
Kaffestugan Alunbruket
Kaffestugan Alunbruket är Sveriges äldsta kafé och ligger vackert vid Verkeåns naturreservat strax utanför Brösarp på Österlen. Verksamheten startade 1930 och drivs i dag av ägaren i fjärde generationen. Hög mysfaktor råder såväl inne i den gamla huvudbyggnaden som ute i trädgården. Välj bland godsaker som fläderblom- och valnötstårta, chokladtryffeltårta med jordgubbssås och rabarberpaj med mandeltosca – allt efter säsong såklart.
