Med sin sagostämning, sina vackra trädgårdar och konstverk är en middag på ett slott i Skåne en magisk upplevelse. Skäm bort dig med allt från fina viner till fransk mat och ta chansen att tillbringa natten med stil.
Bäckaskog slott – religiöst och kungligt
Bäckaskog slott – religiöst och kungligt
Bäckaskog slott ligger mellan Oppmannasjön och Ivösjön i nordöstra Skåne, 20 minuter från Kristianstad. För länge sedan var det Karl XV:s sommarresidens. Kökets specialitet är vildsvin och hjort som steks över öppen eld. I restaurangen serveras en lunchmeny och till kvällen utsökta rätter tillagade av finaste, lokala råvaror. Här kan du koppla av, njuta av mat och vin och tillbringa natten i något av de 50 hotellrummen på slottet.
Läs mer på Bäckaskog slotts hemsida Läs merHäckeberga slott
Häckeberga slott
På en udde i sjön i ett av Skånes vackraste naturreservat ligger Häckeberga Slott, knappt 30 minuter från Malmö. Slottsrestaurangen rekommenderas i White Guide och köket experimenterar ständigt med att komponera rätter som kombinerar nya trender med skånska traditioner och närodlade råvaror efter säsong. Till menyn kan du välja ett vinpaket eller lokala ölsorter från något av mikrobryggerierna som förhöjer din matupplevelse.
Läs mer på Häckeberga Slotts hemsida Läs merKronovalls Vinslott
Kronovalls Vinslott
Kronovalls Vinslott ligger mitt i bokskogen på Österlen och ägs av vinproducenterna familjen Åkesson. Kockarna handplockar ingredienser från närliggande gårdar, lokala mathantverkare och jaktlag. Restaurangen är öppen året runt och erbjuder evenemang, vinprovningar och en femrättersmeny med säsongens specialiteter. Slottet väljer moderna och klassiska viner med stor omsorg för att passa varje rätt. Spannstallsrestaurangen är öppen under sommaren och serverar pizza, sallader och bakverk.
Läs mer på på Kronovalls vinslotts hemsida Läs merÖrenäs slott
Örenäs slott
Älskar du champagne? Eller golf? Då ska du ta en tur till Örenäs Slott, knappt 15 km söder om Helsingborg med fantastisk utsikt över havet mot Danmark och Ven. Njut av en lunch eller middag på slottsrestaurangen eller i Ålabodarnas Hamnkrog, precis nedanför slottet. Kockarna skapar menyer av särskilt utvalda lokala råvaror av vad som erbjuds efter säsong. Matsvinnet hålls till ett minimum och resterna ges till välgörenhet eller återvinns som biogas.
Läs mer på Örenäs Slotts hemsida Läs mer