Några av världens bästa kockar kommer från Skåne, och det beror säkert mycket på att de är vana att arbeta med de bästa ingredienserna. 

Här nedan hittar du en lista med utvalda butiker som säljer kött, ägg, must, fisk, senap, äpple, hallon, ost och andra lokalt producerade godbitar i regionen. 

Men först, ta gärna en titt på videon om den lokalt producerade maten i Skåne: 

Rathckegården

© Carolina Romare
© Carolina Romare
© Carolina Romare

Rathckegården

Rathckegården strax utanför Åhus i nordöstra Skåne erbjuder färska grönsaker och kött från den egna gården och gårdar i närheten. Fokuset är ett ekologiskt jordbruk med KRAV-certifierade produkter och en hållbar matproduktion. I det gamla stallet finns också ett utbud av fårskinnsfällar, plädar och garn av hög kvalitet från gårdens egna lamm. Sist men inte minst – gör ett besök i potatisboden.

Läs mer på Ratchkegårdens hemsida Läs mer

Tomatens hus

Tomaten hus © Apeloga

Tomatens hus

Det är svårt att hitta godare tomater, chilis, örtkryddor och surdegsbröd än de som finns att köpa i butiken på Tomatens hus i Aspa mellan Landskrona och Helsingborg. Mitt emot ligger också Miss Alice Krog & Delikatesser. Provsmaka deras välkända tomatpaj (receptet är hemligt) i växthuset, och köp med lite god marmelad, chutney och vinäger hem.

Läs mer på Tomatens hus hemsida Läs mer

Ängavallen

View over Ängavallen© Ängavallen
The café © Miriam Preis

Ängavallen

Familjedrivna Ängavallen i Vellinge har drivit ekologiskt jordbruk sedan början av 70-talet. På gården finns utöver restaurang och café också egen kvarn, mejeri, ysteri, bageri, picknickpark, örtagård och ett gårdshotell. I gårdsbutiken kan du köpa med dig deras ekologiska kött, bröd, smör, ost, paté och olivolja med hem. Ett verkligt utflyktsmål.

Läs mer på Ängavallens hemsida Läs mer

Mossagården

Fresh vegetables at Mossagården © Carolina Romare
Picking carrots © Carolina Romare

Mossagården

En halvtimme öster om Lund ligger denna ekologiska gård med välsorterad gårdsbutik, trädgårdscafé och hemleveransservice. Trots allt inte vägarna förbi? I deras välsorterade (och ekologiska) webbutik finns alltifrån frukt och grönsaker till torrvaror och toalettartiklar – så långt som möjligt lokalproducerat. Varorna körs hem till dig i biogasdrivna bilar.

Läs mer på Mossagårdens hemsida Läs mer

Hallongården

Raspberrys © Gunnar Magnusson
Products of Hallongården © Gunnar Magnusson

Hallongården

I närheten av Trelleborg ligger Hallongården med försäljning av hallon, blåbär, sparris, must och marmelader. Men framförallt – såklart – produkter med hallon som huvudingrediens. På caféet finns goda, matiga smörgåsar, kanske att njuta av på en picnic bland hallonbuskarna. Sommartid finns möjligheter till självplock av hallon och andra bär – håll gärna utkik på deras Facebooksida vilka bär som är bäst för stunden.

Läs mer på Hallongårdens hemsida Läs mer

Gunnarshögs gårds gårdsbutik

Rapeseed oil from Gunnarshög © Gunnarshög

Gunnarshögs gårds gårdsbutik

Gunnarhögs gård i hjärtat av Österlen har bedrivit jordbruk ända sedan 1897, men är i dag ett modernt livsmedelsföretag med kallpressad rapsolja som huvudprodukt. I gårdsbutiken hittar du förstås oljan men också hudvårdsprodukter, vinäger, senap, kryddor, ägg och marmelader. För den hungriga finns också ett café med fina smörgåsar och lokala delikatesser.

Läs mer på Gunnarshögs hemsida Läs mer

Soldattorpets Mejeri

Goat © Carolina Romare
Cheeses © Carolina Romare

Soldattorpets Mejeri

På Soldattorpets mejeri i Hyby utanför Malmö finns möjligheten att köpa ost gjord på mjölk från skånska kor, uppfödda på gårdens eget spannmål. Ostarna tillverkas hantverksmässigt med inspiration från producenter i Frankrike och norra Sverige, och får mogna i sin egen takt. Under sommarhalvåret kan man också avnjuta en bit ostkaka eller en osttallrik i deras orangeri.

Läs mer på Soldattorpets mejeris hemsida Läs mer

Lindegrens

Welcome © Carolina Romare
Grazing cows © Carolina Romare
The store © Miriam Preis
Meat box © Lindegrens
Lindegrens landscape © Miriam Preis

Lindegrens

Hos Lindegrens, mitt på Bjärehalvön i nordvästra Skåne, finns det bästa av nöt-, fläsk och lammkött. Gården drivs ekologiskt med stor omsorg om djuren, som får går ute och beta på naturbetesmarker. Ägarna slaktar och styckar allt kött själva, och mycket förädlas också till korv och pastejer i det egna charkuteriet. För dig som vill lära dig mer ordnas också kurser och guidade turer.

Läs mer på Lindegrens hemsida Läs mer

Kullalamm

Kullalamms farm shop

Kullalamm

Är du i närheten av Kullahalvön får du inte missa att besöka den här lokala producenten av lammskinn, lammkött och andra härliga produkter gjorda av lammull. I butiken hittar du också ett stort urval av färskt kött, rökt kött, korvar, lokalt producerade grönsaker och andra goda specialiteter från närområdet.

Läs mer på Kullalamms hemsida Läs mer

Österlen Sparris

A handful of asparagus © Skånska matupplevelser

Österlen Sparris

Upplev sparrisen när den är som allra bäst (på försommaren) i närheten av fiskebyn Skilline på Österlen. Köp den mjäll och fin direkt från odlingarna eller köp plantor för att odla din egen hemma i trädgården. Ta en tur i Sveriges första sparrismuseum där du kan lära dig allt om sparris. Du kan till och med köpa sparrisboken fylld av tips, tricks och recept.

Läs mer på Österlen Sparris hemsida Läs mer
Map of Skåne

Hjälpte den här artikeln dig?

Andra har också läst

 Lyran © Carolina Romare

Skånes bästa gourmetrestauranger

If you’re into great dining experiences, then come to Skåne. It’s no surprise that The New York Times has named Skåne as a top place to eat.
Läs mer
Hönsinge brewery © Tannus

Mikrobryggerier i Skåne

Ölkulturen blomstrar i Skåne. Här är några av alla de intressanta platser du kan besöka om du älskar en riktigt god öl.
Läs mer