Några av världens bästa kockar kommer från Skåne, och det beror säkert mycket på att de är vana att arbeta med de bästa ingredienserna. 

Här nedan hittar du en lista med utvalda butiker som säljer kött, ägg, must, fisk, senap, äpple, hallon, ost och andra lokalt producerade godbitar i regionen. 

Men först, ta gärna en titt på videon om den lokalt producerade maten i Skåne: 

Rathckegården

© Carolina Romare
© Carolina Romare
© Carolina Romare

Rathckegården

Rathckegården strax utanför Åhus i nordöstra Skåne erbjuder färska grönsaker och kött från den egna gården och gårdar i närheten. Fokuset är ett ekologiskt jordbruk med KRAV-certifierade produkter och en hållbar matproduktion. I det gamla stallet finns också ett utbud av fårskinnsfällar, plädar och garn av hög kvalitet från gårdens egna lamm. Sist men inte minst – gör ett besök i potatisboden.

Läs mer på Ratchkegårdens hemsida Läs mer

Tomatens hus

Röda och gula körsbärsröda tomater i Tomaten hus gårdsbutik

Tomatens hus

Det är svårt att hitta godare tomater, chilis, örtkryddor och surdegsbröd än de som finns att köpa i butiken på Tomatens hus i Aspa mellan Landskrona och Helsingborg. Mitt emot ligger också Miss Alice Krog & Delikatesser. Provsmaka deras välkända tomatpaj (receptet är hemligt) i växthuset, och köp med lite god marmelad, chutney och vinäger hem.

Läs mer på Tomatens hus hemsida Läs mer

Ängavallen

En vy uppifrån över Ängavallens gård i Trelleborg
Ängavallen gårdsbutik och café och uteservering

Ängavallen

Familjedrivna Ängavallen i Vellinge har drivit ekologiskt jordbruk sedan början av 70-talet. På gården finns utöver restaurang och café också egen kvarn, mejeri, ysteri, bageri, picknickpark, örtagård och ett gårdshotell. I gårdsbutiken kan du köpa med dig deras ekologiska kött, bröd, smör, ost, paté och olivolja med hem. Ett verkligt utflyktsmål.

Läs mer på Ängavallens hemsida Läs mer

Mossagården

Färska grönsaker utanför Mossagårdens gårdsbutik
En man plockar morötter ur marken

Mossagården

En halvtimme öster om Lund ligger denna ekologiska gård med välsorterad gårdsbutik, trädgårdscafé och hemleveransservice. Trots allt inte vägarna förbi? I deras välsorterade (och ekologiska) webbutik finns alltifrån frukt och grönsaker till torrvaror och toalettartiklar – så långt som möjligt lokalproducerat. Varorna körs hem till dig i biogasdrivna bilar.

Läs mer på Mossagårdens hemsida Läs mer

Hallongården

En närbild av hallonbär som hänger på en gren
Ett bord fyllt med produkter från Hallongården

Hallongården

I närheten av Trelleborg ligger Hallongården med försäljning av hallon, blåbär, sparris, must och marmelader. Men framförallt – såklart – produkter med hallon som huvudingrediens. På caféet finns goda, matiga smörgåsar, kanske att njuta av på en picnic bland hallonbuskarna. Sommartid finns möjligheter till självplock av hallon och andra bär – håll gärna utkik på deras Facebooksida vilka bär som är bäst för stunden.

Läs mer på Hallongårdens hemsida Läs mer

Gunnarshögs gårds gårdsbutik

Sortiment av flaskor med rapsoljor från Gunnarshögs gårdsbutik

Gunnarshögs gårds gårdsbutik

Gunnarhögs gård i hjärtat av Österlen har bedrivit jordbruk ända sedan 1897, men är i dag ett modernt livsmedelsföretag med kallpressad rapsolja som huvudprodukt. I gårdsbutiken hittar du förstås oljan men också hudvårdsprodukter, vinäger, senap, kryddor, ägg och marmelader. För den hungriga finns också ett café med fina smörgåsar och lokala delikatesser.

Läs mer på Gunnarshögs hemsida Läs mer

Soldattorpets Mejeri

En get killing står framför blåa stalldörrar av Soldattorpets mejeri
Olika slags mögelostar staplade på ett bord på Soldattorpets mejeri

Soldattorpets Mejeri

På Soldattorpets mejeri i Hyby utanför Malmö finns möjligheten att köpa ost gjord på mjölk från skånska kor, uppfödda på gårdens eget spannmål. Ostarna tillverkas hantverksmässigt med inspiration från producenter i Frankrike och norra Sverige, och får mogna i sin egen takt. Under sommarhalvåret kan man också avnjuta en bit ostkaka eller en osttallrik i deras orangeri.

Läs mer på Soldattorpets mejeris hemsida Läs mer

Lindegrens

En välkomstskylt står framför köttdisken på Lindegrens köttbutik i Ängelholm
En grupp kor betar på organiskt odlat gräs och örter
Olika produkter står på ett bord i Lindegrens köttbutik i Ängelholm
Köttlåda med olika sorter köttstycken från Lindegrens köttbutik
Lindgrens vägmärke och kor som betar i det frodiga gröna landskapet i bakgrunden

Lindegrens

Hos Lindegrens, mitt på Bjärehalvön i nordvästra Skåne, finns det bästa av nöt-, fläsk och lammkött. Gården drivs ekologiskt med stor omsorg om djuren, som får går ute och beta på naturbetesmarker. Ägarna slaktar och styckar allt kött själva, och mycket förädlas också till korv och pastejer i det egna charkuteriet. För dig som vill lära dig mer ordnas också kurser och guidade turer.

Läs mer på Lindegrens hemsida Läs mer

Österlen Sparris

En man tar en handfull sparris från en låda

Österlen Sparris

Upplev sparrisen när den är som allra bäst (på försommaren) i närheten av fiskebyn Skilline på Österlen. Köp den mjäll och fin direkt från odlingarna eller köp plantor för att odla din egen hemma i trädgården. Ta en tur i Sveriges första sparrismuseum där du kan lära dig allt om sparris. Du kan till och med köpa sparrisboken fylld av tips, tricks och recept.

Läs mer på Österlen Sparris hemsida Läs mer
Map of Skåne

Hjälpte den här artikeln dig?

Andra har också läst

 Lyran © Carolina Romare

Skånes bästa gourmetrestauranger

Vill du uppleva gastronomi i världsklass – kom till Skåne. Råvaror från den skånska myllan har lockat hit skickliga kockar som öppnat internationellt erkända restauranger.
Läs mer
En labyrintträdgårds av buxbom med det sagolika Kronovalls slott i bakgrunden

Ät och bo på skånska slott

Det finns mer än 150 slott och herresäten i Skåne, och vissa av dem erbjuder både god mat och kunglig övernattning.
Läs mer