I takt med att intresset för ekologisk mat hela tiden ökar så har även utbudet av gröna kaféer och restauranger i Skåne gjort det. Skåne är en region som präglas av såväl entreprenörsanda som kärlek till jorden, naturen och det lokalt producerade och över hela landskapet finns ett brett utbud av alternativ för dig som vill fika och äta ekologiskt. 

Ekologiska rödbetor
© Carolina Romare

Café Miro - Konst och ekologisk mat i Kristianstad

Café Miro - Konst och ekologisk mat i Kristianstad

Café Miro är en del av Kristianstads Museum i centrala Skåne, och här kan du njuta både av unik, ekologisk kokkonst och av kaféets stora samling planscher av Miró. En omfattande gluten-fri buffé serveras och på menyn finns ett spännande urval rätter med påhittiga namn, som “Ogrässoppa” och “Veganens tallrik”. Här finns ett bra utbud av ekologiska viner och för barnen finns både en egen meny och en egen lekhörna.

Läs mer om caféet på Kristianstads Museums hemsida Läs mer

Havängs sommarkafé - ett paradis på landet

Havängs sommarkafé - ett paradis på landet

I en gammal gårdsbyggnad från 1500-talet, vackert belägen bland gräsklädda kullar, ligger det här inbjudande och ombonade kaféet. Här kan du mumsa på en välsmakande macka med lammkött och grönsaker eller njuta av våfflor med smält getost, medan du passar på att ta del av personalens tips om allt som finns att göra och se i de vackra omgivningarna. Missa inte chokladkakan när du dricker kaffe, och kanske tar du också tillfället i akt att köpa med dig ett ekologiskt fårskinn eller en burk lokalproducerad honung innan du ger dig av.

Läs mer på Havängs hem Läs mer

Raw Food House - mysigt kafé i Malmös bohemiska kvarter

Raw Food House - mysigt kafé i Malmös bohemiska kvarter

Friisgatan i närheten av Möllevången är en av Malmös charmigaste gator, och här ligger också ett av stans mysigaste kaféer - Raw Food House. Detta är ett sant Mecca för Raw Food-entusiaster, med ett brett urval av omsorgsfullt tillagade rätter där ingen ingrediens värmts till mer än 42 grader. Atmosfären är varm och välkomnande och de patinerade möblerna som bidrar till den avslappnade och inbodda stämningen kommer delvis från ett gammalt kloster.

Läs mer om Raw Food House på deras hemsida Läs mer

Slottsträdgården - ett ekologiskt trädgårdskafé mitt i Malmö

Slottsträdgården - ett ekologiskt trädgårdskafé mitt i Malmö

Alldeles intill Malmöhus Slott i centrala Malmö ligger Slottsträdgårdens Trädgårdskafé - en ekologisk och gastronomisk oas mitt i Slottsparken. Ett besök här bjuder på en fest för ögat såväl som för gommen, med magnifika ekologiska bakverk som serveras med de vackra perenna planteringarna som fond. Kaffet smakar extra gott när det kompletteras med doften från rosenplanteringarna, och om det skulle råka regna så är det ingen fara - då går det bra att fika under vinrankorna i det mysiga växthuset istället.

Läs mer på Slottsträdgårdens hemsida Läs mer

Ängavallen - 100% ekologiskt från åker till tallrik

Ängavallen - 100% ekologiskt från åker till tallrik

“Det bästa är inte gott nog!”. Så lyder mottot för verksamheten på Ängavallen, där allt som säljs och serveras är 100% ekologiskt. Här har jordbruket och djuruppfödningen drivits ekologiskt sedan långt innan det blev trendigt och den vackra gamla gården som ligger precis utanför Malmö har med råge förtjänat sitt rykte som en av regionens absolut bästa ekologiska matproducenter. I restaurangen bjuds avancerad gastronomi där alla ingredienser i de ambitiösa rätterna har producerats ekologiskt på gården - något som gör Ängavallens restaurang unik i hela Europa.

Läs mer på Ängavallens hemsida Läs mer

Åbergs Trädgård och Kafé

Åbergs Trädgård och Kafé

Är du sugen på en botanisk shoppingrunda? Åbergs Trädgård är en vacker och inbjudande plantskola belägen en bit utanför Ystad, med ett stort utbud av bland annat 2000 olika örtväxter. Här finns även Sveriges största utbud av annueller och grönsaksplantor, och när du tröttnat på att strosa i de vackra visningsträdgårdarna kan du fylla på med ny energi i det mysiga kaféet som serverar ekologiska luncher och bakverk.

Läs mer om Åbergs Trädgård på deras hemsida Läs mer

Hörte Brygga

Hörte Brygga

På Skånes sydkust i mysiga Hörte Hamn ligger ekologiska restaurangen Hörte Brygga som serverar mat tillagad av närproducerade råvaror. Slow food och hemlagat är ledorden här och allting tillagas från grunden. På sommaren förvandlas Hörte Brygga till ett folkligt gourmet-paradis där maten beställs direkt från köket, vinet serveras i magnum-flaskor och där gäst-DJs och bartenders tillsammans lyfter stämningen till ständigt nya höjder.

Läs mer på Hörte Bryggas hemsida Läs mer

Fridens Gårdskrog

Fridens Gårdskrog

En gammal äppelgård vid vägs ände - här serverar Barbro och Peter sina fantastiska, ekologiska pizzor sedan nästan 12 år tillbaka. Pizza associeras ofta med snabbmat, men på Friden gäller motsatsen - här tillagas varje pizza med ro, kärlek och omsorg. Allting tillagas från grunden och som dryck till maten rekommenderas husets egen äppelcider varmt. Även om Friden ligger långt bortom allfarvägarna så är det en god idé att boka bord i förväg - det här är ett populärt smultronställe och varma sommarkvällar blir det snabbt fullt.

Läs mer på Fridens Gårdskrogs hemsida Läs mer

Rusthållargården

Rusthållargården

I lilla byn Arild i västra Skåne, där berget möter havet, ligger anrika Rusthållaregården i en vacker gammal stenbyggnad. Med en meny baserad på ekologiskt odlade och lokalt producerade råvaror, anpassad efter årstid och säsong, serveras här fantasifulla anrättningar smaksatta med allt från nässlor och ramslök till rosenblad och ängssyra - det här är helt enkelt ekologisk mat när den är som bäst.

Läs mer på Rusthållargårdens hemsida Läs mer

Balthazar

Balthazar

I de charmiga och livliga kvarteren kring Möllevången i Malmö ligger Balthazar, en vegetarisk restaurang som serverar certifierat ekologisk mat. Med sin mysiga uteservering är den här restaurangen populär under sommarhalvåret och Balthazar är ett utmärkt alternativ när du är sugen på vegetarisk, ekologisk mat med smak av Medelhavet och Mellanöstern.

Läs mer på Balthazars hemsida Läs mer

 

Did you get helped by this article?

Andra har också läst

Kaféer i Skåne

Skånes bästa trädgårdskaféer

I Skåne finns en mängd charmiga trädgårdskaféer att upptäcka, för den som är på jakt efter soliga fikastunder. Det är bara att välja och vraka mellan traditionella kaffestugor på landet, plantskolor som serverar ekologiska bakverk och parkkaféer omgivna av blommande rabatter.
Läs mer
Gourmetmat i Skåne

En kulinarisk revolution

Skåne, med sina bördiga jordar och vatten fulla med fisk, har genom historien gjort sig känt som Sveriges skafferi.

Läs mer