Vad är egentligen Vodka?

Vodka är en alkoholhaltig dryck som kan tillverkas av spannmål, rotfrukter, frukt eller melass. För att en dryck ska få kallas vodka måste den först ha destillerats till den punkt då alkoholnivån uppgår till 95%, för att sedan spädas till en nivå på 37,5% alkohol.  

Vodka, akvavit, whisky och snaps - Skåne har en lång och rik tradition av spritproduktion.

Allt började år 1349, när en viss Hennichinus fick tillstånd av konungen att börja destillera alkohol. Den ursprungliga tanken var att alkoholen skulle användas vid framställningen av krut, men av uppenbara skäl blev den klara vätskan snart en uppskattad dryck på de skånska borden istället.

Med sina böljande sädesfält och vidsträckta potatisodlingar är förutsättningarna för produktion av starksprit väldigt goda i Skåne, och regionen har på senare år satt sitt namn på den globala sprit-kartan med flera framstående varumärken som produceras här. Och Skåne har ju dessutom, icke att förglömma, gett sitt namn till en av landets mest älskade snapsar: Skåne akvavit. Skål!

Absolut Vodka - den tredje mest sålda vodkan i världen

Absolut Vodka - den tredje mest sålda vodkan i världen

Det internationellt välkända varumärket Absolut Vodka är en framgångssaga som tog sin början på 80-talet. Tack vare sin höga kvalitet och en konsekvent och kreativt genomförd marknadsföring är Absolut Vodka idag den tredje mest sålda vodkan i världen, näst efter giganterna Smirnoff och Bacardi. Den karaktäristiska flaskan är en viktig del av varumärkets identitet och den har målats av och tolkats på en rad olika sätt av världsartister som Andy Warhol och Keith Haring. Men vad många kanske inte vet, är att hela Absolut Vodkas produktion sker i det lilla samhället Åhus på Skånes östra kust. Härifrån skeppas över hundra miljoner flaskor ut i världen varje år, och för den som är intresserad av att lära sig mer om Absolut Vodka arrangeras guidade turer vid besökscentret i Åhus om somrarna.

Se öppettider på Absolut Experiences hemsida Läs mer

Spirit of Hven - ö-liv, gourmetmat och 500 sorters whisky

Spirit of Hven - ö-liv, gourmetmat och 500 sorters whisky

På idylliska ön Ven som ligger mitt Öresund mellan Danmark och Sverige ligger Spirit of Hven - ett destilleri, ett hotell, en gourmetrestaurang och en pub. Det här stället är en dröm för whisky-älskaren, med en bar som serverar över 500 olika sorter av det gyllengula livselixiret. Missa inte att provsmaka Spirit of Hvens egen whisky som belönats med en rad priser och utmärkelser. All gin, vodka, akvavit och whisky som produceras här kan avnjutas på restaurangen som ligger i Backafallsbyn, och det finns även möjlighet att boka guidade visningar och provsmakningar.

Läs mer på Spirit of Hvens hemsida Läs mer

Purity Vodka - världsmästarvodkan från Skånes hjärta

Purity Vodka - världsmästarvodkan från Skånes hjärta

Purity Vodka är den mest prisbelönta vodkan i världen. Modet att välja en väg bortom mainstream-dryckernas smakegenskaper, för att istället satsa på en unik, komplex och sofistikerad karaktär, har belönat Purity Vodka med otaliga priser och utmärkelser. Denna klara dryck, som tillverkas på ett småskaligt destilleri vid Ellinge Slott mitt i Skåne, har tagit hela vodka-världen med storm. Purity Vodka är inte bara exklusiv, den är även ekologiskt producerad och görs uteslutande på hållbart och lokalt producerat vete och korn. Guidade visningar av destilleriet och av Ellinge Slott kan bokas i förväg.

Läs mer på Purity Vodkas hemsida Läs mer

Karlsson’s Vodka

Karlsson’s Vodka

Karlsson’s Vodka är en unik kvalitetsvodka som tillverkas av färskpotatis odlad på den bördiga Bjärehalvön i västra Skåne. Råvaror av högsta kvalitet och ett omsorgsfullt hantverk har gjort Karlsson’s Vodka till en älskad och prisbelönt dryck. Vodkan faställs på Gripsholms Destilleri.

Se en video om Karlsson's Vodka Läs mer

Malmö Akvavit

Malmö Akvavit

Den här Malmö-klassikern är smaksatt med kummin som faktiskt odlas mitt Slottsparken i centrala Malmö. Malmö Akvavit har belönats med flera priser och utmärkelser och den uppfriskande drycken har förutom kumminsmaken en läskande touch av citrus.

Läs mer om Malmö Akvavit Läs mer

Skåne Akvavit

Snaps är ett samlingsnamn för en rad olika alkoholhaltiga drycker som inkluderar allt från frukt- och örtlikörer till neutral starksprit av olika slag, framställd av spannmål och smaksatt med örter. Själva ordet snaps härstammar från tyskans schnaps. Det betyder svälja, vilket säger något om hur denna dryck förväntas intas - snaps smuttar man inte på, utan helan eller halvan sväljs i ett svep, med en bakåtknyck på nacken för att hjälpa den brännande vätskan på traven.

En av Systembolaget storsäljare på snapshyllan är Skåne Akvavit - en snaps med skånskt ursprung som har en självklar plats på mångas julbord och midsommarbufféer. Skåne Akvavit är smaksatt med kummin, anis och fänkål och passar perfekt såväl till traditionell svensk husmanskost som till kräftorna i Augusti.

 

Did you get helped by this article?

Andra har också läst

Kaféer i Skåne

Skånes bästa trädgårdskaféer

I Skåne finns en mängd charmiga trädgårdskaféer att upptäcka, för den som är på jakt efter soliga fikastunder. Det är bara att välja och vraka mellan traditionella kaffestugor på landet, plantskolor som serverar ekologiska bakverk och parkkaféer omgivna av blommande rabatter.
Läs mer
Gourmetmat i Skåne

En kulinarisk revolution

Skåne, med sina bördiga jordar och vatten fulla med fisk, har genom historien gjort sig känt som Sveriges skafferi.

Läs mer